ESCUELA SUPERIOR POLITÈCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE INGENIERIA AGRONÒMICA
TEMA:
EVALUACION DE LA GERMINACIÒN DE LA
PAPA CON ABONO ORGANICO Y SIN ABONO ORGÀNICO
NOMBRE:
EDGAR CUJI
CODIGO:
2262
MATERIA:
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
CIENTIFICA
I.
EVALUACION DE LA GERMINACIÒN
DE LA PAPA CON ABONO ORGANICO Y SIN ABONO ORGÀNICO
II.
INTRODUCCIÒN
El
uso de material orgánico es una actividad que se ha realizado por los
agricultores y su empleo se ha venido realizando desde los tiempos pasados y
especialmente en el cultivo de papa ya que la papa es el alimento fundamental
en la lamentación de las personas por lo cual el abono orgánico da mejor
rendimiento y de mejor calidad la papa
III.
OBJETIVOS
A. OBJETIVO
GENERAL
v Determinar el porcentaje de
germinación de la papa con abono orgánico y sin abono orgánico.
B. OBJETIVO
ESPECIFICOS
1.
Evaluar
si el abono orgánico ayuda a la papa para su germinación.
2.
Determinar
la germinación de la papa con abono orgánico.
3.
Determinar
la germinación de la papa sin abono orgánico
IV.
REVICION BIBLIOGRAFICA
A. LA
PAPA
La papa es una planta
alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas e Incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor
cantidad de especies de papa conocidas en el mundo.
Actualmente en el Perú, es el principal cultivo del país en superficie sembrada Es la base de la alimentación de la zona andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta alimentaria. Es un producto que contiene en 100 gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. de almidón y es rico en Potasio y vitamina C. (Spooner., 2005)
Actualmente en el Perú, es el principal cultivo del país en superficie sembrada Es la base de la alimentación de la zona andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta alimentaria. Es un producto que contiene en 100 gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. de almidón y es rico en Potasio y vitamina C. (Spooner., 2005)
B.
CULTIVO DE PAPA
Es un tubérculo de consumo popular, adaptado a diferentes condiciones climáticas y de suelos Sin embargo, los mejores rendimientos se logran en suelos franco arenosos, profundos, bien drenados y con un PH de 5,5 a 8,0.
Es un tubérculo de consumo popular, adaptado a diferentes condiciones climáticas y de suelos Sin embargo, los mejores rendimientos se logran en suelos franco arenosos, profundos, bien drenados y con un PH de 5,5 a 8,0.
El cultivo de la papa se ve favorecida por la presencia
de temperaturas mínimas ligeramente por debajo de sus normales y máximas
ligeramente superiores en el período de tuberización. El cultivo de la papa se originó en la cordillera andina en Perú, allí
evolucionó y se cruzó con otras plantas silvestres
del mismo género, presentando una gran variabilidad.
Son plantas herbáceas a veces arbustivas o pequeños árboles. También existen trepadoras lampiñas, pubescentes y a veces espinosas. Poseen como rasgo distintivo la presencia de alcaloides (nicotina, solanina, licopeno, etc., sus hojas son generalmente simples, aunque existe un pequeño grupo como la papa y el tomate que poseen hojas pinnatífidos, alternas, frecuentemente con pelos glandulares y simples, o estrellados(CIP, 1995)
Son plantas herbáceas a veces arbustivas o pequeños árboles. También existen trepadoras lampiñas, pubescentes y a veces espinosas. Poseen como rasgo distintivo la presencia de alcaloides (nicotina, solanina, licopeno, etc., sus hojas son generalmente simples, aunque existe un pequeño grupo como la papa y el tomate que poseen hojas pinnatífidos, alternas, frecuentemente con pelos glandulares y simples, o estrellados(CIP, 1995)
C.
CULTIVO
DE LA PAPA EN EL ECUADOR
En el
Ecuador, la papa es la principal fuente de alimento para los habitantes de las
zonas
altas del país, con un consumo anual per cápita que fluctúa según las
ciudades: 122 kg en Quito, 80 kg en Cuenca y 50 kg en Guayaquil.
Los restaurantes de Quito y Guayaquil consumen alrededor de 16.294 toneladas/año,
principalmente la transforman en papa frita. El 90% de la papa a nivel nacional se consume en estado fresco.
La papa se produce en las diez provincias de la Sierra, constituyéndose en las más
representativas por el volumen de producción: Carchi, Pichincha, Tungurahua, Chimborazo y Cotopaxi, pero también se registra producción de este tubérculo en los sectores altos de la
provincia amazónica de Sucumbíos y en la provincia costera de El Oro. Las variedades
cultivadas preferentemente en la zona Norte son: Superchola, Gabriela, Esperanza, Roja,
Fripapa y María; en la zona Centro: Gabriela, Esperanza y María, Frypapa y las nativas Uvilla y Leona Blanca; y en la zona Sur: Bolona, Esperanza, Gabriela y Jubaleña.(Guerra J 1990)
altas del país, con un consumo anual per cápita que fluctúa según las
ciudades: 122 kg en Quito, 80 kg en Cuenca y 50 kg en Guayaquil.
Los restaurantes de Quito y Guayaquil consumen alrededor de 16.294 toneladas/año,
principalmente la transforman en papa frita. El 90% de la papa a nivel nacional se consume en estado fresco.
La papa se produce en las diez provincias de la Sierra, constituyéndose en las más
representativas por el volumen de producción: Carchi, Pichincha, Tungurahua, Chimborazo y Cotopaxi, pero también se registra producción de este tubérculo en los sectores altos de la
provincia amazónica de Sucumbíos y en la provincia costera de El Oro. Las variedades
cultivadas preferentemente en la zona Norte son: Superchola, Gabriela, Esperanza, Roja,
Fripapa y María; en la zona Centro: Gabriela, Esperanza y María, Frypapa y las nativas Uvilla y Leona Blanca; y en la zona Sur: Bolona, Esperanza, Gabriela y Jubaleña.(Guerra J 1990)
D.
Desarrollo
La papa o patata (Solanum tuberosum) es una planta de la familia de las Solanáceas. Según el botánico y genetista Nikolai
Ivánovich Vavilov, en su estudio sobre "la geografía de las plantas cultivadas", las primeras evidencias arqueológicas avalaban un "origen dual" con
centro en el altiplano andino del Perú y en el archipiélago de Chiloé, en Chile. Sin embargo durante el 2005, el estudio
genético emprendido y dirigido en la universidad de Wisconsin, por el experto David Spooner, especialista
del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se estableció a través del análisis de marcadores genéticos de unas 360 especies de Solanum, que:
todas se originaron a partir de la domesticación del S. bukasovii en el sur del
Perú y oeste de Bolivia", alrededor de 8.000 años antes de Cristo
Contreras., (1999).De este único origen surgió el híbrido S. tuberosum ssp.
Tuberosum, variedad salvaje pampeana, que es el más cultivado en el mundo. De
acuerdo con esta investigación, se concluye que la papa es oriunda del actual
territorio del Perú. (Spooner., 2005)
E. LOS ABONOS ORGÁNICOS EN LA PRODUCTIVIDAD DE PAPA
El uso de abonos orgánicos por los agricultores en Ecuador, es muy restringido, debido a que se requiere aplicargrandes cantidades, para cubrir los requerimientos nutrimentales de los cultivos; esto, incrementa lasnecesidades de mano de obra, tiempo y costos,
en comparación con el uso de fertilizantes inorgánicos que son
de más fácil manejo. Sin embargo, el uso continuo, inadecuado y exclusivo de fertilizantes inorgánicos se vuelvemás nocivo que beneficioso,
lo que contribuye a la degradación del suelo; debido al desequilibrio biológico y elconsecuente deterioro de las características físico-químicas del mismo (INIAP, 2007; Suquilanda, 2008). En los últimos años la productividad de los suelos ha disminuido a causa del uso intensivo, erosión, influencia climáticay mal uso de
los fertilizantes inorgánicos (Merchán et al., 2008).
Desde esta perspectiva, el uso adecuado de abonos orgánicos junto con otras prácticas de manejo, garantizanmejorar la calidad del suelo y consecuentemente la productividad de los cultivos
V.
MTERIALES Y METODOS
A. MATERIALES
1.
20
Semilla de papa
2.
Abono
orgánico (desecho de vaca)
3.
Pedazo
de terreno
4.
Azadón
5.
Cámara
6.
Cuaderno
7.
Lápiz
8.
Una
regla
B. METODOS
1.
Se
procedió a arreglar un pesado de terreno y dejarlo listo para poder sembrar con
un azadón
2.
Luego
se procedió a realizar dos guachos
3.
Se
procedió a sembrar la papa en el primer guacho la papa con abono orgánico
4.
Se
sembró la papa en el otro guacho la papa pero sin abono orgánico
5.
Luego
se procedió a tapar los guachos con terreno
6.
Esta
siembra se lo realizo el 13 de diciembre del 2014 y se los evaluó el 26 de
enero del 2015
VI.
RESULTADOS Y DISCUSION
A. RESULTADOS
Siembra de
la papa con abono orgánico
|
SEMILLAS
|
GERMINACIÒN
|
TAMAÑO
|
|
1
|
Si germinó
|
15 mm
|
|
2
|
Si germinó
|
14 mm
|
|
3
|
Si germinó
|
15 mm
|
|
4
|
Si germinó
|
12 mm
|
|
5
|
Si germinó
|
13 mm
|
|
6
|
Si germinó
|
16 mm
|
|
7
|
Si germinó
|
20 mm
|
|
8
|
Si germinó
|
15 mm
|
|
9
|
Si germinó
|
16 mm
|
|
10
|
Si germinó
|
18 mm
|
El porcentaje
de la germinación en esta tabla es de 100% ya que todas las plantas crecieron y
las plantas obtuvieron un tamaño mayor que la otra tabla
Siembra de la papa sin abono orgánico
|
SEMILLAS
|
GERMINACIÒN
|
TAMAÑO
|
|
1
|
Si germinó
|
10 mm
|
|
2
|
Si germinó
|
11 mm
|
|
3
|
Si germinó
|
09 mm
|
|
4
|
Si germinó
|
12 mm
|
|
5
|
Si germinó
|
08 mm
|
|
6
|
Si germinó
|
06 mm
|
|
7
|
Si germinó
|
07 mm
|
|
8
|
Si germinó
|
09 mm
|
|
9
|
No germinó
|
00 mm
|
|
10
|
Si germinó
|
10 mm
|
El porcentaje
de la germinación en esta tabla es menos del 90% ya que una planta no creció y
su tamaño es menor que la otra tabla ya que estas plantas se sembraron sin
abono orgánico.
B. DISCUSIÓN
Días de brotaciòn
Desde que se
sembró la papa se tuvieron que esperar 21 días para que se aparezcan los
primeros brotes de la papa que se sembró con abono orgánico y 25 días para que
se aparezcan los brotes de la siembra de papa sin abono orgánico.
Días de espera para tomar datos de la planta
Para realizar
la medición se tuvo que esperar 43 días después de la siembra de la papa
VII.
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
A. CONCLUSIONES
1.
Con
la siembra de la papa se pudo obtener un mejor conocimiento acerca de la
germinación de la misma
2.
Se
pudo obtener un mejor conocimiento acerca del aporte del abono orgánico para la
germinación de la papa
3.
También
se pudo apreciar que la papa no tiene una buena germinación si no le colocamos
un abono el rato que se siembra ya que es un aporte muy importante para el
producto
B. RECOMENDACIONES
1.
En
el cultivo de papa sería recomendable que se utilice para su siembra abono
orgánico ya que el abono es muy importante para su germinación y desarrollo de
la misma
2.
También
sería recomendable que se utilice abono pero el abono sería mejor si es
orgánico
VIII.
BIBLIOGRAFIA
1. Contreras Méndez, A. (1999): "Antecedentes sobre el origen
de la papa", en Revista de la Papa., vol. 1, Nº 3. pp. 2-3.
2. Guerra,J. P. Breve reseña histórica del cultivo de la papa en
Cuba. En: II Curso Intensivo sobre el cultivo de la papa: Diferentes temas
sobre el cultivo de la papa. La Habana: Ministerio de la Agricultura, 1983, p.
1-13.
3. Guerra,
J. P. y Rodríguez, y La papa, elementos sobre su historia: El cultivo de la
papa en Cuba. En Cuba. MINAGRI. Fundamentos del cultivo de la papa. La Habana: Investigaciones Hortícolas «Liliana Dimitrova», 1990,p.19.
4. López
Zada, M., Vázquez, E., López, R. (1995). Raíces y tubérculos. Ed. Pueblo y educación, Pág. 252 - 253...
5. Román
Cortés, M., Hurtado, G. (2002). Guía técnica del cultivo de La Papa. Salvador.
Disponible en: http: //www.redepapa.org/.
roman.pdf.
Merchán, M., M. Pumisacho,
y P. Cáceres. 2008. Elaboración de herramientas de aprendizaje para el manejointegrado de suelos en el cultivo de papa bajo el enfoque de gestión de conocimientos.
XI Congreso Ecuatoriano de la Ciencia del Suelo. UCE. Quito, Ecuador
IX.
ANEXOS
