Henry Pilco

      I.        ELABORACIÓN DE UN INSECTICIDA ORGANICO A BASE DE AJO  (Allium sativum) Y CEBOLLA (Allium cepa) Y EL CONTROL DE PLAGAS EN LA LECHUGA (Lactuca sativa).

    II.        INTRODUCCIÓN

Los pesticidas orgánicos son aquellos que en su elaboración sólo se utilizan insumos naturales. Una buena parte de los pesticidas orgánicos se realizan en base a extractos de plantas. Las plantas más utilizadas para la realización de pesticidas orgánicos caseros son el tabaco, la cebolla y el ajo. Otra parte importante de los pesticidas orgánicos se fabrican en base a hongos o bacterias que matan la plaga sin afectar a los alimentos de la huerta.

Los pesticidas orgánicos tienen la función de controlar y eliminar las plagas que pueden atacar nuestra huerta. Estos insecticidas, al ser orgánicos, no contaminan el suelo, los cursos de agua y las plantas que cultivamos. Si tenemos una huerta orgánica, es muy posible que ésta se vea afectada por diferentes insectos invasores, que se aprovechan de los alimentos que cultivamos para su propio crecimiento. Habitualmente perjudican nuestras cosechas, por lo cual es importante controlarlos.

Para respetar los procesos naturales y, de esta forma, que nuestra huerta siga siendo “orgánica” no podemos utilizar pesticidas químicos para controlar las plagas, ya que estos contaminan el suelo y los alimentos que sembramos.
Las especies de plantas medicinales, hortalizas o árboles frutales que cultivamos en la huerta orgánica, generalmente son atacadas por plagas específicas. 

   III.        OBJETIVOS

A.   OBEJETIVO GENERAL

1.    Establecer una alternativa tecnológica  sobre el uso de insecticidas orgánicos a partir de extractos naturales, para mejorar el control de plagas en el cultivo de lechuga.

B.   OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.    Evaluar el efecto del insecticida orgánico de ajo, en el cultivo de lechuga.

2.    Establecer la frecuencia optima de aplicación de insecticida orgánico de ajo en el cultivo de lechuga.

  IV.        REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

a.    INSECTICIDAS ORGANICO

La búsqueda de métodos para la protección natural de cultivos sigue vigente a pesar de que el mercado ofrece una variedad de productos muy amplia. La naturaleza nos proporciona medios para la protección de cultivos que merecen nuestra atención. Estos se originan en la riqueza intrínseca de las especies y que surgen de su lucha por la supervivencia. La protección natural de cultivos reduce el riesgo de la resistencia en los insectos, tiene menos consecuencias letales para los enemigos naturales, reduce la aparición de plagas secundarias, es menos nocivo para el hombre, y no ocasiona daños en el medio ambiente (Stoll, 1989).

Como alternativa, los productos naturales provenientes de una gran variedad de plantas, actúan inhibiendo, repeliendo, disuadiendo o eliminando insectos plagas de distinto tipo (rastreros, voladores, chupadores, defoliadores, etc.) como así también estimulando procesos vitales de los cultivos para fortalecerlos y así protegerse de los ataques de las distintas pestes. Algunas de estas plantas han sido estudiadas científicamente y otras siguen vigentes por leyenda popular (Sánchez, 2002; Stoll, 1989).

Importancia para el medio ambiente

Como vemos, los insecticidas sintéticos pueden tener graves consecuencias en la salud de los consumidores y en la salud global del planeta. Los residuos salen del medio agrario y entran en los acuíferos, torrentes, ríos, transportados por el viento, etc., afectando a diferentes ecosistemas, incluso muy alejados del lugar donde su utilizaron. Asimismo afectan directamente a los insectos beneficiosos entre ellos las abejas, las aves insectívoras, los depredadores de estas aves y así hasta el final de la cadena alimentaria.

Igualmente inducen resistencias sobre todo en insectos como los pulgones, que se reproducen a gran velocidad, con numerosas generaciones anuales, lo que origina que con frecuencia los insecticidas se tornen ineficaces para su control y por tanto se tengan que utilizar nuevas líneas de productos, en una espiral interminable.

Sin embargo los insecticidas naturales, como ya hemos dicho no generan residuos tóxicos, se degradan tan rápido que es imposible que salgan del medio agrario y por supuesto son inocuos para los consumidores. Su uso permite la biodiversidad y garantiza la seguridad alimentaria y la conservación del planeta.

 (Morales A. (2000))

b.    Ajo (Allium sativum)

Es una planta perenne con hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud. Las raíces alcanzan fácilmente profundidades de 50 cm o más. El bulbo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos que comúnmente son llamados dientes. Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada capa de color blanco o rojizo. Cada uno de los dientes puede dar origen a una nueva planta de ajo, ya que poseen en su base una yema terminal que es capaz de germinar incluso sin necesidad de plantarse previamente. Este brote comienza a aparecer luego de los tres meses de cosechado, dependiendo de la variedad y condiciones de conservación. Las flores son blancas, y en algunas especies el tallo también produce pequeños bulbos o hijuelos. Un par de semanas antes de que el ajo esté dispuesto para ser cosechado, brota un vástago redondo que tiende a enroscarse que le llaman porrino; este porrino es una delicia gastronómica.

Una característica particular del bulbo es el fuerte olor que emana al ser cortado. Esto se debe a dos sustancias altamente volátiles, la alicina y el disulfuro de alilo.^5 6

Clasificación científica
Reino:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Orden:	Asparagales
Familia:	Amaryllidaceae
Subfamilia:	Allioideae
Tribu:	Allieae
Género:	Allium
Especie:	Allium sativum

c.    Cebolla (Allium cepa)

La cebolla es una planta bianual que forma el bulbo el primer año y florece durante el segundo. Su ciclo de cultivo oscila entre 100 – 200 días, dependiendo de las variedades.

Las semillas son redondas, de color negro, con un poder germinativo de solo 1 año. Todas las partes de la cebolla poseen un olor que la caracteriza. Este olor es debido a la acumulación de sustancias de naturaleza azufrada.

Es uno de los cultivos en los que la relación variedad – zona es más estrecha, por lo que las variedades que se cultivan están muy adaptadas a la climatología de la zona.

Clasificación científica
Reino:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Orden:	Asparagales
Familia:	Amaryllidaceae
Subfamilia:	Allioideae
Tribu:	Allieae
Género:	Allium
Especie:	Allium cepa

d.    Lechuga (Lactuca sativa)

La lechuga es una hortaliza formada por grandes hojas que se disponen unas sobre otras formando en algunos casos un repollo. Las hay de diferentes formas, tamaños y colores, habiendo lechugas verdes y rojas. Pueden tener las hojas más o menos dentadas.

La lechuga es un cultivo que la humanidad domesticó desde hace muchísimo tiempo. La cuestión es que al día de hoy el origen exacto de la lechuga no está definido con seguridad. Hay autores que afirman que procede de la India, mientras que otros defienden regiones templadas de Europa, Asia y América del Norte.

La palabra lechuga procede del latín lactuca, que a su vez deriva de lac o lactis, cuya traducción al castellano es leche o lácteo. Cabe mencionar que la lechuga es una planta herbácea, anual, propia de las regiones semitempladas y cultivada en todo el mundo. Existen varios tipos que se pueden dividir en: romanas, acogolladas y de hojas sueltas.

Son muchas las ventajas que presenta el cultivo de esta especie, por ejemplo, debido a su ciclo corto de crecimiento y su fácil manejo se ha comenzado a cultivar en invernaderos, obteniendo resultados satisfactorios.

Plagas de la lechuga (Lactuca sativa)

Mosca blanca. Es un pequeño insecto alado de color blanco que puede desarrollarse en los cultivos de lechuga. Se alimenta de los jugos de las plantas introduciendo su cabeza en ellas y chupandolo a la vez que va chupando va depositando restos de estos jugos absorbidos sobre las hojas creando una fina película negra que impide la realización de la fotosíntesis por parte de la planta, además con sus picaduras transmiten enfermedades.

Caracoles y babosas: Causan daños al comer las hojas.

 (Nova Àgora, s.l. (2013))

   V.        MATERIALES

A.   MATERIALES

1.    ½ Cebolla Grande.

2.    ½ Cabeza De Ajo.

3.    1 Cucharada De ralladura De Jabón Blanco.

4.    1 Litro De Agua.

5.    Botella con atomizador

PREPARACIÓN

-          Muele el ajo y la cebolla y añade el agua, junto al jabón rallado.

-          Mesclar bien para disolver el jabón, y que los compuestos de la cebolla y el ajo pasen el agua.

-          Dejar reposar de 4 a 5 días.

-          Cernir en una botella con atomizador.

  VI.        RESULTADOS

GRAFICO 1. El grafico representa la disminución de la plaga, al pasar las semanas.

-          La calificación de 10 es que en la planta existen plagas y poco a poco se van reduciendo con la aplicación del insecticida hasta llegar a 0 que  es que ya no existen plagas presentes en la planta.

 VII.        CONCLUSIONES

El insecticida orgánico elaborado a base de ajo y cebolla  además de no contaminar el suelo, y tampoco el cultivo es muy eficiente ya que se combate las plagas presentes en la lechuga como caracoles, babosas y la mosca blanca.

VIII.        BIBLIOGRAFÍA

1.    http://ecomaria.com/blog/el-uso-del-ajo-como-repelente-de-plagas-insectos-y-como-control-de-enfermedades-criptogamicas/

2.    http://www.agromatica.es/plagas-y-enfermedades-de-la-lechuga/

3.    http://www.agroes.es/cultivos-agricultura/cultivos-huerta-horticultura/lechuga/403-lechugas-plagas-enfermedades-cultivo

4.    http://agropecuarios.net/cebolla-colorada.html